🍯 Doce ou Salgado, o Pão Artesanal Que Toca o Coração e Aguça os Sentidos

✨ O Encanto de Panificar com Amor e Tradição

Na Casa da Doce Bruxinha, fazer pão é um verdadeiro ritual. Mais do que um simples alimento, nossos pães de fermentação natural são fruto da paciência, da natureza e da magia que acontece quando farinha, água e tempo se unem sob as mãos da chef Denise A Zimmermann. 🌿

🌬️ Fermentação Natural: Um Processo Vivo na Nossa Cozinha

Utilizamos apenas ingredientes puros, naturais e de qualidade superior: farinhas artesanais de origem controlada, água pura e o nosso fermento selvagem, carinhosamente cultivado e alimentado todos os dias. O “bichinho”, como o chamamos com carinho, é o coração da nossa cozinha. Ele transforma a massa em uma estrutura alveolada, com casca crocante e miolo macio e levemente ácido. 🥖

⏳ Tempo, Paciência e Respeito pelo Processo

Aqui, respeitamos o tempo natural da fermentação. Sem pressa e com muito cuidado, deixamos a natureza agir para proporcionar um pão nutritivo, autêntico e cheio de sabor.

🍞 Muito Além do Pão: Criatividade e Sabor

Na nossa cozinha, criatividade é ingrediente-chave. Além dos pães, fazemos também cucas doces e salgadas de fermentação natural, grissinis crocantes e, em algumas ocasiões, brioches doces, salgados e recheados — sempre com aquela textura irresistível e cheirinho inconfundível.

E não para por aí: nossos pães ganham vida com sabores como parmesão com amêndoas, calabresa com queijo colonial, cheiro-verde, alecrim com queijo de cabra e tantas outras combinações que nascem da inspiração do dia. Usamos as farinhas artesanais como base para formas, cores e sabores que expressam a alma da nossa cozinha. 🌾🧀🌿

🧡 Mais que Alimentar, Tocar o Coração

Os nossos produtos alimentam a alma. Evocam memórias de infância, de pão fresquinho à mesa, de momentos compartilhados. Venha sentir a diferença: descubra o prazer simples e profundo de um alimento feito com amor, tempo e tradição.

👉 Já provou algum dos nossos sabores ou ficou com vontade? Me conta nos comentários qual combinação te fez salivar — vou adorar saber!