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Almoço italiano a 4 mãos com
Chef Augusto Piras
Que alegria! Que honra! Que privilégio ter a presença do 𝙘𝙝𝙚𝙛 𝘼𝙪𝙜𝙪𝙨𝙩𝙤 𝙋𝙞𝙧𝙖𝙨 (@chefaugustopiras) na cozinha da Casa da Doce Bruxinha! Sim, ele estará conosco 𝙙𝙞𝙖 𝟮 𝙙𝙚 𝙣𝙤𝙫𝙚𝙢𝙗𝙧𝙤, sábado, para um almoço especial, com menu exclusivo - composto de couvert, entrada, principais e sobremesa - e, juntos, queremos surpreender você com pratos inéditos. Será um dia de muitos sabores, texturas e criatividade à mesa. Você não pode perder a presença desse grande talento!
Uma verdadeira jornada pelos sabores italianos, com um menu degustação exclusivo criado por mim e pelo Chef Augusto Piras ( @chefaugustopiras ). Será um almoço inesquecível, dia 02 de novembro. Confira o nosso cardápio completo:
INÍCIO 💚❤️
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Taco de parmesão com beringela à parmegiana.
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Arancini al pomodoro com coração cremoso de queijo brie e pesto.
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Focaccia caseira com pastrame.
ANTIPASTO 💚❤️
Tataki de tilápia em crosta aromática, servido com buquê de folhas verdes ao molho Caesar e mel.
PRIMEIRO PRATO 💚❤️
Ravioli de massa caseira recheado com cogumelos frescos e linguiça Blumenau, ao molho de açafrão e sálvia fresca.
PRATO PRINCIPAL 💚❤️
Escolha entre:
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Paleta de cordeiro cozida em baixa temperatura, ao molho de Chianti Clássico, com fondant de batata e creme de espinafre gratinado.
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Fraldinha assada em redução de vinho tinto, servida com fondant de batata e creme de espinafre.
ANTES DA SOBREMESA 💚❤️
Sorbet de limão ao limoncello e vodca.
SOBREMESAS 💚❤️
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Tiramisù de mascarpone com redução de romã.
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Cannoli Siciliano.