Quentão, o queridinho das festas junina

Chegando a receita deliciosa do tradicional quentão da Casa da Doce Bruxinha!

Quentão, sim quentão. O queridinho para esquentar o corpo na época das festas juninas

Receita

2 litro de vinho tinto

100ml de cachaça

400g de açúcar refinado

Casca de 1 laranja e de 1 limão

4 paus de canela

5 cravos da índia

50 g de gengibre

Em uma panela coloque o açúcar para derreter, coloque a canela, cravo e gengibre no açúcar enquanto se transforma em caramelo, feito, coloque a cachaça, o vinho e as cascas.

Quando o açúcar derreter totalmente deixe ferver por mais 10 minutos.

Esta pronto!

DICAS:

Algumas trocas e acréscimos possíveis, são eles:

• Acrescentar 30 gramas de açúcar de baunilha no caramelo.

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• Substituir o açúcar refinado por açúcar mascavo

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• Acrescentar a mesma quantidade de água a do vinho, se quiser aumentar o volume